看看这些惊人的数据：

1、每年全球有300万例杀虫剂急性中毒事件的发生。

2、全世界有170种杀虫剂，吃了会引起癌症、过敏或与自体免疫相关的疾病。

3、化学氮肥约有2/3未被农作物吸收，反而溶入土壤和流入水中，引起毁灭性的影响

4、杀虫剂是使男性精子数目每年减少1%的重要因素，也是造成男性不孕的元凶之一。

科技经济的发展，付出的代价便是环境污染，农药化肥又是造成环境污染的其中因素，饮食健康成了人们热切关注的话题。

有机食品目前是世界上最安全健康的食品，但你真的了解什么是有机食品吗？

有机食品，是零污染的食物，即是不经过化肥、农药、除草剂等人工合成物质污染的食物，而且肥料必须用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用。简而言之，就是纯天然，纯生态，绿色健康的安全食品。

有机食品作为安全、优质、健康的环保产品，优点多多。

1、富含更多营养

有机食物的土壤都经过特殊的维护和保养，使用有机耕种方法栽培的蔬菜、水果、茶树，比传统植物多一倍的维生素、矿物质及其它营养成分。

2、味道更好

华盛顿州立大学曾做过相关实验，证明有机土壤中生长的植物味道更好，并且保持其原来的味道。

3、更有利于健康

有机农业把农药、化学物质排除在外，植物不受污染，生产出的食品无化学残留物。

4、对自然环境更有益

有机植物的耕种方式保护了土壤水分，拒绝使用农药等，也避免土壤被化学物质污染。

就算符合了以上的条件，也还不能称之为有机食品，有机食品的认证，有一套非常严格的标准，只用通过了这些检验认证，才能算是有机食品。

1、产地环境质量标准

要求初级产品和加工产品主要原料的产地，其生长区域内没有工业企业的直接污染，水域上游和上风口没有污染源对该地区域直接构成污染威胁，并有一套保证措施，确保该区域在今后的生产过程中环境质量不下降。

2、产品标准

必须由定点的食品监测机构依据有机食品产品标准检测合格。有机食品产品标准是以国家标准为基础，参照国际标准和国外先进技术制定的，其突出特点是产品的卫生指标高于国家现行标准。

3、生产技术标准

要求按照有机食品生产资料使用准则要求，指导有机食品生产者进行生产和加工活动。

4、产品包装标准

规定了产品包装必须遵循的原则、包装材料的选择、包装标识内容等要求，目的是防止产品遭受污染，资源过度浪费，保护广大消费者的利益。

5、储藏和运输标准

生产者在有机食品生产和流通过程中，要有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售记录档案。

只有通过一项项的严格要求，才能达到有机食品的标准，再加上污染扩大化，天然生态的土壤日益减少，每一份生产出来的有机食品都来之不易。

如今食品安全健康似乎离我们越来越远，但仍有少部分人坚持守护着大自然的绿土，当这少部分人变成大部分人时，我们才会拥有健康生活。

“船能载舟，亦能覆舟”，大自然和人类亦是如此。