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你这样泡茶,可能会毁了一杯好茶

2020-06-15

一款茶的优劣是否,不但和这个茶本身的茶叶种类相关,还和存储自然环境及冲调方式 相关。 即便是同一款茶,不一样的人冲调,给人的觉得也是不一样的。

相比于其他茶类,普洱茶的冲泡方法很有讲究。

多一分苦味,少一分薄弱,假如冲调方式 不对,很有可能会摧毁一款好茶叶。 今日我们要跟大伙儿共享的是—容易摧毁小青柑的几类冲调方式 。要想泡好茶还要用心看哦!茶业共享平台接下来带您一起了解。

一.暴力撬茶

现阶段,为了给普洱茶的后期转化预留足够的转化空间,因此普洱茶目前大多以紧压茶的形式呈现在我们面前,所以撬茶就成了茶友们日常泡茶的难题。因此撬茶就变成茶人们平时煮茶的难点。而茶针或茶刀等技术专业撬茶机器设备也被普遍应用着。

可是假如在撬茶时不留意幅度的尺寸,那麼后面撬出来的荼叶叶子毁坏很大,碎屑较多,都会影响普洱茶的后期冲泡,也会对茶汤品质产生一定的影响。

因此茶友们在撬茶过程中,要小心撬茶,争取撬出条索完整的茶叶,从而减少由于茶叶过碎影响茶汤滋味现象的发生。

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二.猛击茶叶

对高香类荼叶而言,灌水时要流水重击荼叶,可以非常好的促进香味的释放。 殊不知小青柑一般不适感用以这类冲调方式 ,由于小青柑关键以云南省尖叶种原材料主导,这类荼叶的含有化学物质丰富多彩,假如用流水重击荼叶,就会导致茶叶充分析出自己内部的内含物质,使得冲泡出来的茶汤口感过于苦涩,无法给人带来一个良好的品饮体验。

三.水温高低不定

在冲泡普洱茶过程中,水温起着决定性因素。在冲泡新生茶时,水温应该保持在90-95度,而冲泡老生茶时,水温需要保持在95-100度。

但是在使用高温水冲泡普洱茶时,我们很难明确感知水温的高低。这就导致茶友们在冲泡新生茶时一旦出现水温过高的现象,就会导致茶汤滋味过于苦涩,给人一种不好的品饮体验。

殊不知假如冲调温度过低,荼叶中的香味就不可以非常好的释放出去,也不利于普洱茶良好口感的形成。

四.模糊了时间概念

大部分茶人在平时煮茶全过程中,全是依据自身的工作经验和觉得来决策灌水、侵泡及出汤時间的。 这就促使煮茶的时间概念被模糊不清,造成 每泡茶水的汤色味道都不一样,不利长期保持口味。

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五.泡法单一

大多数茶友都认为,一套冲泡手法可适用于多种普洱茶冲泡。但事实上,不同的普洱茶,冲泡方法也是不一样的。

比如茶叶的整碎情况不同,则相应的冲泡时间也需要进行一定的调整。冲泡水温也要根据茶叶的长短年份而改变。

而且,冲泡器具的不同,使得冲泡器具的含量不同,所以也要调整相应的冲泡时间。

普洱茶代理总体来说,普洱茶的冲泡方法是茶友们在日常的冲泡过程中不断积累不断学习的。

但是有一些冲泡方法的确会损坏一款普洱茶的口感,所以我们需要不断摸索和熟悉普洱茶,才能在学习过程中提升自己的冲泡技能,让自己冲泡出更好喝的普洱茶品。

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