史料记载,陆羽每年都要寻找原材料制茶,他在《茶经·一之源》载:“其地上者生烂石,中者生栎壤,下者生黄土。凡艺而不实,植而罕茂,法如种瓜,三岁可采。野者上,园者次。”
早在1200多年前茶圣就认为:茶叶的品质,以山野自然生长的为好,在园圃栽种的较次。
所谓的荒野茶是指早年种植的茶园,随后被抛荒多年,没人管理施肥,没有打农药,完全任其自然生长的茶树采摘制成的茶叶,而荒野小白茶就是这种菜茶制成的。
1,树龄大
上世纪70年代,为了响应国家号召,很多人去建阳的高山和野外开垦茶园、种植茶树。后来一大波年轻人去往城市寻找机遇,离开了茶山,茶园就失去了人工管理逐渐荒废,于大自然风吹雨打中存活下来的这些茶树,在荒野野蛮生长了几十年。
2,产量少
能在大自然长达几十年洗礼中存活下来的茶树本就稀少,而荒野茶树大多生长在荒山野岭中,踪迹难寻,再加上茶树高大,采摘环境恶劣,人工采摘困难等种种原因,也就导致了荒野茶的产量稀少。
3,内含丰富
荒野小白茶生长全凭天意,为了适应恶劣的环境,荒野白茶根系会比一般的茶根系更加的发达,扎得更深,也就能吸收到土壤更深层的微量元素和营养物质,并且这类荒野茶树,采摘次数和采摘量少,因此茶树也能积累到更多的营养。
4,滋味好耐冲泡
荒野小白茶,内质重在一个“野”字,能让人喝出山场、林间的气息,整体滋味鲜醇爽口,加上内含丰富,滋味富有层次感,也更加耐冲泡;而且树龄比较大的白茶树,主要以含碳(C)类化合物代谢为主,含碳化合物总体含量高,鲜叶里面的糖分含量高,喝起来也就更甜润。据载,因滋味鲜醇甘甜,古时候荒野小白茶还是皇室的贡茶。
荒野白茶产量少、品质高、转化潜力巨大,这些优点使得荒野白茶已经成为白茶收藏界最热的品种之一,其巨大的升值空间和良好的饮用价值,实为收藏的佳选!
广盛昌臻品延续.2020荒野小白茶
即将上市,敬请期待!