1、汤色

杏黄色或嫩绿色，清澈明亮，即使隔天放置也基本不浑浊，杯底无沉淀，品质越好，龙井茶汤越清澈。假冒的西湖龙井并非如此。茶汤浑浊，呈鲜绿色，杯底可能有较多的沉淀物。

2、香气

香气清新柔嫩，带有一丝栗子香味。香气好的龙井通常口感更清新；香气较差的龙井通常有苦涩的味道或粗糙的绿色感。

3、味道

正宗的西湖龙井，入口即化，带甜味，有足够的清香和新鲜感。好的龙井茶香气持久，茶味清淡。龙井茶越贵，味道越浓，价格越便宜。普洱茶代理。

4、味道

正宗的西湖龙井，味道不错。吃的时候有一股浓郁的香味，尝一口后会觉得清爽。品尝后，口中留香，泡茶时香气四溢。其他产区的龙井口感单薄，缺乏新鲜和甜味。

另一方面，假龙井口感较差，口中几乎没有香味。仔细品尝会有干涩的感觉。在留香的时间里，泡茶时只有少量的香味。有时香味会有点刺鼻和令人不快。自在。

5、叶底

叶底为冲泡后剩余的茶渣。好的叶底为米色，芽叶嫩而均匀。贫叶的底部暗淡，粗糙老旧，薄薄的。

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